El universo del café está lleno de matices, sabores y métodos de preparación que pueden influir profundamente en la experiencia sensorial del consumidor. Tres de las formas más populares de preparar café, especialmente en Europa y América Latina, son el …
La calidad del café comienza en la finca, mucho antes de que el grano sea molido y preparado en una taza. Uno de los factores más decisivos para el sabor y aroma final del café es la recolección del grano …